【48812】堪比“拉菲”被誉为波尔多的女神！她究竟是谁？

时间: 2024-07-07 19:02:54 |   作者: 产品中心

  法国波尔多作为全球葡萄酒中心，1855年的分级制度给葡萄酒国际来了前所未有的影响力和号召力，除了拉菲、拉图这些一级名庄以外，信任您对“超二级庄”这个词必定不生疏。

  “Super Second”虽不是法定说法，但却是业界内公认用来描述那些从实力上可以抗衡一级庄的二级庄。

  假如把拉菲比作国王，玛歌比为皇后，那么宝嘉龙则是波尔多名副其实的女神。超二级庄宝嘉龙是圣朱利安风格的尖端代表，与雄狮酒庄并称为圣朱利安的金字招牌，并有着圣朱利菲的美誉，听说1998年Robert Parker对波尔多名庄的分级中，将宝嘉龙庄园和雄狮庄园、拉菲庄园、拉图庄园等并排一级。

  在2017年伦敦国际葡萄酒买卖所Liv-ex国际百强葡萄酒品牌名单中，宝嘉龙葡萄酒排名第25。乃至逾越欧颂、和著作一号!

  在闻名葡萄酒评论家James Suckling的2017年百大葡萄酒排行榜的名单中，宝嘉龙葡萄酒排名第10。

  宝嘉龙庄园的前史可以追溯到300年前，于十七世纪中后期从龙船庄切割出来而构成。1720 年，庄园正式树立，并归伯杰龙宗族一切。庄主发现葡萄园中有许多小石头，所以他将庄园正式命名“Beaucaillou”，被译为“美丽的鹅卵石”。

  1795年法国大革命之后，庄园被一个喜好葡萄酒的巨贾Bertrand Ducru买下，他将自己的姓名“Ducru”参加庄园的姓名，所以有了现在的宝嘉龙庄园（Chateau Ducru Beaucaillou）。

  他延聘修建师Paul Abadie对已有的城堡修建进行翻修。假如没听过Paul Abadie，那总该听过巴黎圣母院和圣心大教堂吧！

  在Bertrand的运营下，庄园的葡萄酒质量逐渐的提高，再加岳父是其时的波尔多商会会长，为酒的推行也做了许多作业，所以在1855年的波尔多列级庄园分级中，宝嘉龙庄园被评为二级庄。可以说，杜克鲁宗族是庄园前史上的一大功臣。

  1866 年，庄园转手爱尔兰的约翰斯顿宗族的Nathaniel Johnston。自接手后，葡萄园常呈现小偷，所以他和葡萄园司理Ernest David想了一个方法，将石灰和硫酸铜溶液喷洒在葡萄上，葡萄皮外表发生蓝色斑驳并略带臭味，让小偷误以为葡萄患病，不敢再接近。

  本是无心之举，不料却一差二错让庄园葡萄园免除了葡萄霜霉病的损害，闻名的“波尔多液”由此而来，1878年也成了前史上值得纪念的年份，庄园也因而名声大噪。

  Johnston在妻子逝世后与君士坦丁堡的Marie Caradja公主再婚，之后在原有法度庄园城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡，构成了咱们今天所能见到的雄伟的英式波尔多庄园城堡。

  1920年美国全方面实施禁酒令后，宝嘉龙呈现了财政危机。在加上1929年经济危机的冲击，约翰斯顿宗族不得不将庄园卖给名叫德巴拉茨·伯克（Desbarats de Burke）的酒商。

  1942年，由于宗族危机，Desbarat先生找到另一位酒商弗朗索瓦·波利（Francis Borie），想卖掉庄园。波利起先由于资金不足，选用租借方法运营庄园。直到上世纪六十年代，波利才具有庄园的一切权。自 2003 年开端至今，宝嘉龙一向由弗朗索瓦的孙子布鲁诺·波利（Bruno Borie）掌管。

  现在庄园栽培的葡萄中，80%是赤霞珠，20%是美乐，一公顷葡萄园栽培有10000株葡萄树。

  庄园的葡萄树的均匀树龄在40岁左右。最老的葡萄藤可追溯到1918年，那时宝嘉龙庄园还归于龙船酒庄。

  其间，正牌干红由赤霞珠和梅洛混酿而成，一般会在50%-80%新橡木桶中陈年18个月，口感细腻，香气浓郁，最能代表圣朱利安产区的风土，并有着“圣朱利菲”的美誉。

  宝龙十字（ la croix Ducru Beaucaillou）酒在酒标规划上独出机杼。自2009年，庄园便邀请了闻名珠宝规划师雅德贾格尔（Jade Jagger）来规划酒标，这位规划师一起也是是滚石乐队主唱米克贾格尔（Mick Jagger）的女儿。所以有了这款黑底金边，极尽豪华的酒标。

  全体质量为三星至四星，色彩呈现出美丽的赤色，香气具有极富表现力的香味，具有香草味，干墨水和黑色生果（如黑加仑，黑葡萄等）的香气，口感表现出酒体丰满、杂乱、顺滑，余味悠长，十分吸引人！

  饮用主张：可以现在饮用，也可以持续陈年20年；侍酒温度控制在16°C—18°C；醒酒时刻约2小时

  宝嘉龙庄园的酒与同村的雄狮酒庄不同，她更像是一位高雅内敛的女神，历经年月洗礼愈加耐人寻味，更能代表着圣朱利安产区的风土。

  她有着深红的色彩，赤色浆果，黑醋栗，香草和成熟的黑莓的香气高雅而赋有层次，单宁如天鹅绒般柔滑，口感平衡，芳香耐久。她温顺细腻，芳香浓郁，历经8-10年才干释放出它彻底的芳醇和果香。

  庄园的具有者，伯利宗族好像都带有或多或少的波尔多式的诙谐气质。庄园现在的管理者Bruno更乐意将不同年份的葡萄酒比作明星。

  2009年的宝嘉龙葡萄酒因气候的酷热而丰满、平衡，就像是女歌手昂斯·诺尔斯（Beyonce Knowles），声响性感淳厚，充溢力气。

  2010年的宝嘉龙葡萄酒因气候的冷凉而色泽深重、单宁丰厚，就像是查理兹·塞隆（Charlize Theron），尊贵而冷傲。

  2011年的宝嘉龙葡萄酒不比2009年的丰满，但2011年表现了当年特别的气候，庄主将她比作妮可·基德曼（Nicole Kidman），气质共同，新鲜脱俗。

  庄主用自己的理性将葡萄酒比作明星，可谓让酒绘声绘色的展现在群众的眼前，让人思绪万千。

  而庄园的布鲁诺宝物，又是宝嘉龙的别的一个特别之处。据酒商（大部分是男性）泄漏，在每年的波尔多期酒买卖周上，宝嘉龙庄园是最佳的去向，不仅仅是由于高质量的葡萄酒，还由于这儿的美丽侍酒师小姐姐，因而又被称作“布鲁若宝物”。视觉和味觉体会双享用，何乐而不为呢！