爪哇日出之地：田园、渔港及一座工厂外南梦行记

时间: 2024-07-30 09:34:18 |   作者: 乐鱼买球/案例

  这是东爪哇省的一个县，外南梦是其中文地名，其实它的印尼文名字叫“巴纽旺宜”（BANYUWANGI）。按爪哇语翻译，巴纽旺宜原本是“香水”的意思。

  不知是哪位华侨先贤，读过诗书又不乏浪漫情怀，从中国辗转来到这里，发现山川田野如此美丽，旁边就是印度洋，碧波浩渺、烟水悠悠，简直如梦境一般。他脑海中不由灵光一闪，大发感慨：

  上图：外南梦巴鲁兰国家公园，是爪哇岛最迷人的国家公园之一。这个公园经常被称为；“小非洲”，从热带草原到森林、河流，有非常多的风景。

  下图：微风拂面，伴随着滚滚海浪。一排色彩斑斓的渔船劈波斩浪，形似刀尖的船头高高翘起。天空看起来有一抹金红。山峦若隐若现，仿佛在远处翩翩起舞。越到黄昏，感觉越美。这是外南梦蒙卡尔（Muncar）的海岸，充满着异国情调的奇妙风光。

  他们以中国人的习惯，为这千岛之国起了无数个华文地名，大到一座城市，小到一条街巷，林林总总，五花八门，一直流传到现在。在我看来，“外南梦”是印尼所有华文地名中，最美丽而富有诗意的一个；还有一个可与之媲美的地名，也是东爪哇的另一座小城市Kota Madiun，华人叫它茉莉芬。

  外南梦位于爪哇岛最东端，在巴厘岛海峡的对岸，是太阳最先升起的地方，每当黎明初露头角，别处还未破晓，外南梦的海平面已经放亮。所以当地人也给它起了个优美的绰号——爪哇日出（Matahari terbit di Jawa）。

  尽管我此番前往并不是旅游，而是陪同印尼FKS集团创始人丘昌仁先生，参观考察该集团在外南梦的一个渔产品加工公司，以及附近的渔港。但因为跟随丘先生驱车跑了不少地方，走马观花，所见所闻，给我的印象太好了，还是忍不住先来个图文并茂，展示一下这里的风土人情。

  印尼是群岛国家，陆上交通受限，航空运输就比较繁荣。总体感觉，各地机场虽然不少，但建筑规模和各种设施都很一般。

  想不到，外南梦这样一个爪哇的偏远县级行政区，为自己配备的这座小型机场却大有看头——其航站楼的斜屋顶和大屋檐，让人联想到当地部落的建筑风格，屋顶上面铺有一层草和一系列木制天窗，使机场建筑既凸显了环保理念，又与当地乡村风貌融为一体。

  该机场于2010年12月建成，2022年荣获瑞士阿迦汗建筑奖（AKAA）。

  从布林宾萨里机场到外南梦市区约15公里，主干道公路不宽，只有两车道，但是路面崭新平整，农夫在一旁的稻田里弯腰锄地，周边的景色就像挂历上的图片，好看极了！

  平心而论，我在国内同级别县城的郊外，从未见过如此富有特色而又干净讲究的餐馆。

  东爪哇是印尼重要的农业产区和经济大省，工业也比较发达。辖区47927平方公里，人口4千多万，共有29个县和 9 个城市。

  外南梦县域面积5,782.5平方公里，东爪哇排名第一；人口170多万，全省排名第五。

  外南梦距离东爪哇省首府泗水以东290公里，有两条公路可以到达，也是爪哇岛铁路线最东端的终点。在它的北部有一个吉打邦港，通过渡轮、滚装船和驳船连接爪哇和巴厘岛。

  由于地处爪哇岛和巴厘岛之间的跨岛地区，使它成为各种文化的交汇地之一，融合了包括爪哇人、巴厘岛人、马都拉人、华人、马来人、阿拉伯人，乃至欧洲文化之内的多元文化。

  这张图片上外南梦居民欢庆节日的情景，让我想起一首关牧村演唱的一首新疆特色的民歌：打起手鼓唱起歌，唱得豪情红似火。

  接下来差不多两天的行程，我们一行人，在考察与丘先生企业有关项目的同时，也领略了外南梦的市容，品尝了当地美食，并顺便游览了部分景区。

  总体感觉是，外南梦人文底蕴深厚，有艺术审美品位，酒店及旅游设施不输大城市，更胜过国内大部分同等规模的县城。除此之外，比起爪哇地一般城市，尤其是对面的巴厘岛，它的气候也似乎凉爽一些，相当宜人。

  外南梦人以擅长跳甘龙丁舞（Gandrung Dance）而闻名，这是一种典型的传统舞蹈，在爪哇和巴厘岛音乐伴奏下，作为收获后的一种感恩形式，乃该地区的文化标志之一。上图为当地政府专门修建的一个甘龙丁舞公园。

  外南梦吉达邦港渡轮码头，远处起伏的山峦就是旅游天堂巴厘岛。渡轮24小时运营，每15-20分钟一班，行人和各种各样的车辆可乘坐渡轮穿越海峡，航程40-45分钟。

  查看资料，外南梦辖区内一共有25个城镇，除了种植水稻、玉米等传统农业外，主要生产并出口椰干、木材和橡胶；工业包括锯木、木雕、造纸、鞣革和印刷等。但它最著名的产业其实是渔业，全部集中在一个名叫蒙卡尔（Muncar）的小镇（下图）。

  丘昌仁先生创办的FKS集团所属的第一家上市公司——PT FKS Multi Agro Tbk就在蒙卡尔镇上，这也是我们此行最主要的目的地。

  蒙卡尔镇虽小，却拥有爪哇岛上最大的渔港，即蒙卡尔港，是仅次于廖内省首府北干巴鲁市（Bagan Siapi-api）的印尼第二大海洋鱼类生产港口。

  蒙卡尔附近海域，位于北部爪哇海和南部印度洋之间的洋流交汇处，这使它成为鱼类洄游在此聚集的理想地点。在蒙卡尔这一带，各种鱼类资源都很丰富，盛产鲭鱼、石斑鱼、金枪鱼和鱿鱼，最多的是一种长梭型的沙丁鱼，当地叫做“莱穆鲁”（lemuru），并且在该海域捕鱼不受季节的影响。

  渔港有三个很大的港湾紧密相连，起码有上千艘形状独特、色彩丰富的渔船，一个挨一个地停靠在码头。老实说，我一生当中从未见到过这么多渔船。可惜手机没有广角镜头，我的摄影技术一般，只能拍到局部几条船的画面。

  丘先生用手机和我在渔港码头了一张合影。他的水平令我这个媒体人自愧不如。

  夕阳染红了天空，橙色的余晖洒在海面，波光粼粼，如同一片金色绸缎铺展开来。港口内船只熙熙攘攘，它们的影子在海面上舞动，投射出神秘而动人的光影。渔民们忙碌地整理着船只，准备迎接夜晚的到来，他们都是晚上去海上作业。

  丘先生告诉我，如果运气好，有些渔船在海上捕捞四五个钟头，就能满载而归。更多的渔船则要到天亮时才能回来。一般上，这里的渔民每天都很忙碌，平常不受大浪的影响，只在满月期间停止出海7天至10天，他们就会在岸边修理船只和渔网。

  港口周边的小屋在黄昏中逐渐点亮了灯火，渔村的生活渐渐升温。远处传来渔民们的吆喝声和笑语声，伴随着海浪拍打岸边的声音，构成了一派生机勃勃的景象。

  天空中飞鸟掠过，留下一道道飞行的轨迹，更为这个渔港的黄昏增添了几分诗意。在这个充满温情的时刻，蒙卡尔码头仿佛是一幅天然的画作，令我们心驰神往，流连忘返。

  外南梦全境拥有约175.8公里长的海岸线、作为爪哇岛最大的海水鱼类产区，该县拥有巨大的渔业潜力。全县共有116片流域可供捕捞 ，另有1195 公顷 的水库或沼泽，以及 1,381 公顷的池塘用于养殖淡水鱼。

  在人力资源方面，外南梦11个沿海城镇共有27,226人从事渔业生产，其中大约有 13,000 名蒙卡尔港的渔民依靠海洋为生，占全县渔民总数的70%以上，其余人员从事渔业产品加工和销售。

  2021年，该地区的渔业总产量约为47,000吨，包括41,467吨海鱼和5,508吨淡水鱼。其中蒙卡尔港的鱼产量占外南梦总产量的94.03%，而沙丁鱼则占蒙卡尔渔获总量的80%。

  由于蒙卡尔港捕捞的鱼类质优价廉，受到各国的需求。加工鱼类产品出口到欧洲、日本、阿拉伯联合酋长国、美国、澳大利亚、新加坡和加拿大。

  那是上世纪九十年代初，青年时代就在雅加达从事土产批发与进出口的丘昌仁，在经营老本行的同时，开始尝试水产养殖。他去台湾学习了养虾技术，回到印尼，就同朋友合伙在故乡楠榜开挖了几座养虾池，并获得成功。

  养殖对虾需要鱼粉作为饲料，但在当年印尼还没有一家鱼粉工厂，全部需要从国外进口，价格不菲，这让丘昌仁感到郁闷，也大惑不解。

  谁都知道，我们印尼是地球上最大的群岛国家，海岸线广阔，绵延数千公里，各种渔业资源丰富得不能再丰富。可是你看，我们的水产养殖业还不得不完全依赖进口鱼粉，除了具有讽刺意味，也让我们这些做企业的华商觉得脸上无光。

  听说外南梦有爪哇岛最大的海上渔场，农业也很发达，地下水又多又干净，全部鱼类加工行业所必须环境条件统统具备。我就来到这里考察，然后我和股东提议，要在印尼实现鱼粉和鱼油生产自给自足，干脆我们自己建一座鱼粉工厂。他们都很赞成，最后由我亲自选址，把工厂的地点选在巴厘海峡附近的一个名叫Muncar（蒙卡尔）的小渔村。

  说干就干！丘昌仁在蒙卡尔首先买了4公顷的地皮用在建筑厂房，接着便，马不停蹄跑去全球鱼粉主要生产地的南美国家智利、秘鲁，和北欧的挪威等国一路考察，最后从挪威购置了当时世界上最先进的机器设备。然后招兵买马，又聘请了海外专家对员工做培训。

  1992年6月，这家当时取名为Fishindo的工厂正式开张，成为印尼鱼粉和鱼业的先驱，从此结束了印尼完全依赖进口上述产品的历史。

  再后来，他又投资建设了一座500吨的冷库，陆续开办了新鲜海鱼加工冷藏的工厂和一座生产鸡毛粉的工厂。

  丘先生从小志向高远，天生雄心勃勃。他这人有个最大的特点，只要是自己最喜欢做的事情，要么不做，做就做到一般人认为没必要，或达不到的极致，尤其是投资开工厂，必须有规模、上档次。

  正是凭着这种中国人常说的“宁吃仙桃一口，不吃烂杏一筐”的个性，他创办的（福克斯）FKS集团，才三步并作两步，快速地发展成印尼大宗农产品供应链中“航母”旗舰式的企业。

  最初开鱼粉厂，当然也不是没遇到困难，开始最大的问题并不是生产和销售，而是原料的收购。为了确认和保证鱼粉的质量，生产出印尼一流的产品。丘昌仁要求工厂采购的原料，必须是整条鱼，而不是罐头废料。

  蒙卡尔渔港的渔获虽然很多，但当时本地已经有了一二十家罐头厂在此收购，数量也大，争夺原料就在所难免。

  丘先生回忆说：“大家把海鱼价格压得很低，渔民辛苦也赚不到钱。看见我们开了鱼粉厂，有人就扬言说让我们收不到鱼，因为他们各自都有固定的收购对象，已经把市场控制了。我说，那就试试看吧！于是我们把收购价提高，收购量大而又稳定，让渔民得到实惠，渐渐就有更多的渔船把鱼卖给我们。一般上，蒙卡尔渔港每天捕捞上岸的鱼大约在500吨左右，我们一家就收购了三分之一还多，其他采购商也不得不提高收购价，这样就带动了本地捕捞行业的逐步发展。”

  我在“印尼传统渔民联盟”网站，看到记者托马斯·莫拉2021年7月发表的这篇文章，印证了丘先生所言不虚。

  希尔曼·沙阿·安瓦尔（HILMAN Shah Anwar）叹了口气，看着散落在曼达尔美食村的美丽夜晚的闪烁灯光。微风吹拂，让他想起了从前的光景。

  他说，当时曼达尔村渔民的经济情况非常差，贫民窟到处都是垃圾。这并非没有道理。希尔曼说，首先，因为曼达尔村的位置在洋流或河口的下游，因此上游地区的垃圾被流水带过来，积聚在曼达尔村。

  我们这里像其他渔村一样，广阔的海洋充满了丰富的鱼类，但渔民因为收入太低，却面临着饥饿的威胁。试想一下，每天辛辛苦苦捕捞的渔获，没办法得到一个无法与劳动付出成正比的报酬，这样的情况会被允许继续下去吗？答案只有一个字：不！

  这里除了原本就有的鱼罐头工厂，后来好在又建起了鱼粉厂和鲜鱼冷冻厂，一次性收购很大，价钱抬上去了，大家的生活就显著改善。村政府有资金，也有能力雇人清理水道和清运垃圾，曼达尔村慢慢的变像样了，甚至吸引不少外地游客慕名而来。我们也开办了许多美食小店和摊位，慢慢把贫民窟的耻辱变成闪闪发光的村庄……

  值得一提的是，丘昌仁开办的这个鱼粉工厂，不仅改善了当地人的经济情况，也在很大程度上，让他本人挺过了1998年亚洲金融风暴带来的冲击。

  那时候一夜之间，印尼盾兑美金的汇率贬值7倍，很多企业欠银行的贷款根本没办法偿还，大家纷纷资不抵债而破产。丘昌仁也压力山大，整晚不能入睡。好在有几家银行看在他一向以来信用好的份上，同意延期还款，再借钱给他用于生产。

  “刚好当时，我的鱼粉和鱼油产量都很多，又很畅销，出口到欧洲，价格也好。我就开足马力加大生产，储油罐装不下，整个工厂到处都摆满了装鱼油的大桶，赚了很多钱，这样就有能力不断滚动偿还银行债务。可以说我们在外南梦的这个投资项目很成功，对我们渡过难关功不可没！”

  下图：鱼粉厂车间的生产设备自动化程度很高，经过整套机器的蒸煮、压榨、撕碎、干燥、冷却、粉碎、筛滤、包装等工艺流程，就变成了香喷喷的优质鱼粉。

  在最初的 10 年里，我们的鱼粉厂公司在巴厘海峡学会了游泳。然后，在一个晴朗的日子里，直奔首都雅加达申请上市。到达后，证监会评估了情况，认为公司符合上市条件，批准公司募股上市发行股票。Fishindo从此更名为：PT FKS Multi Agro Tbk。

  沙丁鱼有充足的营养，因为它的能量含量达到 112 大卡，其中蛋白质 20 克，脂肪 3 克，钙 20 毫克，磷 100 毫克，铁 1 毫克。此外，在沙丁鱼中还含有各种维生素，包括维生素A，B1和维生素C。

  该公司目前每天大约收购100吨左右的新鲜海鱼，处理冷藏后发送到爪哇岛各地。公司鱼粉厂产量每月可达1500吨左右，除供应本国市场，也有部分出口。

  这位经理还给了我一份该公司当天鱼粉产品的化验报告：其蛋白质含量在65 %上下；脂肪：10%左右；灰分：16%；水分：9.53%；总浓度：94 毫克/100 克。

  他们告诉我，鱼粉蛋白质含量高，是制造动物饲料原料主要的添加饲料，有助于优化牲畜的发育。从上述化验报告来看，他们的鱼粉确实属于相当优质的产品。

  中国拥有全世界顶级规模的水产养殖和家禽饲养产业，本身鱼粉产量有限，每年需要从国外进口70万吨，大多数来源于秘鲁和智利，也有一部分来自越南、泰国等东南亚国家。

  丘先生也和我谈了他的想法，他告诉我，十几年前，我们公司的鱼粉也曾出口到中国，后来不知什么原因，中国取消了从印尼进口鱼粉。我公司的人曾经向中国方面提出恢复鱼粉出口的申请，但是始终没得到答复。

  ”也可能是公司的职员不懂得中文，他们用英文写的申请报告，国内有关部门不大喜欢认真看吧。“他笑着分析说。

  目睹丘先生和他的职员走在花园般鱼粉厂区的背影，我拍下这张照片，由衷祝福并坚信此公司的路会越走越宽广。

  作为一名有着浓厚中国情结的印尼华商，丘先生希望把他的优质鱼粉卖给祖籍国。他强调说：虽然我们的鱼粉销路很好，但我就是想供应到中国，因为我知道中国的鱼粉需求非常大，进口很多，仍有不小的缺口。既然能从越南、泰国进口，为什么不能从印尼进口呢？如果我们生产的鱼粉能恢复出口给中国，不正是互惠互利实现双赢的好事吗！”

  作为一名国内的写作者，这一年来我在和丘昌仁先生长时间的接触中，真真切切感受到了他对中华祖籍国的满腔热爱，哪怕听到一点有谁说中国不好的话，他就非常生气而据理力争。

  我十分理解丘先生的心情，只是我确实不懂复杂的国际贸易程序，惭愧自己爱莫能助。所以我在本文的最后，就把这样的一个问题如实道来，也许读者朋友中有这方面的行家里手，能帮忙指点一下。

  一不小心，就写了6000多字，长篇大论，屡教不改。既然各位有耐心看到这个地方，说明还有些可读性，那就请转发或点一下在看吧！

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